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Mitgliederangebot Buch «Essbare Stadt»

Die Stadt bie­tet uns eine Fül­le an wil­den Pflan­zen, mit denen man wun­der­bar kochen kann. Mau­rice Mag­gi, Gue­ril­la­gärt­ner und Koch, nimmt uns mit auf eine kuli­na­ri­sche Ent­de­ckungs­rei­se zu den ess­ba­ren Schät­zen der Stadt und zeigt, wel­che ein­fach-ori­gi­nel­len Deli­ka­tes­sen sich damit zube­rei­ten las­sen.

Über 70 vege­ta­ri­sche Rezep­te eröff­nen uns eine ver­ges­se­ne Welt und zei­gen, wie viel Geschmack, Wür­ze und Abwechs­lung buch­stäb­lich vor unse­rer Haus­tür lie­gen. Sie las­sen uns die Stadt­na­tur mit ande­ren Augen sehen, regen zum Expe­ri­men­tie­ren und zum spie­le­ri­schen Umgang damit an. Wahr­haft krea­ti­ves Kochen also, in dem sich Geschmack und Wür­ze der oft unschein­ba­ren Zuta­ten opti­mal ent­fal­ten und ent­wi­ckeln kön­nen.

Die Mitgliederaktion «Essbare Stadt» ist am 30. April 2019 abgelaufen.

Sie kön­nen das Koch­buch von Mau­rice Mag­gi zum regu­lä­ren Preis (Fr. 29.90) direkt beim Ver­lag bestel­len.

AutorIn­nen: Mau­rice Mag­gi und Juli­et­te Chré­ti­en
Ver­lag: AT-Ver­lag, Aar­au
ISBN: 978−3−03902−005−8
Ein­band: Gebun­den
Umfang: 320 Sei­ten
Gewicht: 979 g
For­mat: 16.8 cm x 23.6 cm

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