Wilde Kräuterküche
Früher gehörten Wildkräuter zum Küchenalltag. Heute entdecken wir sie wieder. Gemeinsam streifen wir rund um das Kräuterwerk und entdecken, was uns Mutter Erde bietet. Einiges werden wir sammeln, um ein kleines Mittagessen zu kochen und ein...
Biologisches Saatgut
Der Bioanbau arbeitet mit den Kräften der Natur. Sativa setzt sich für eine biologische und gentechnikfreie Saatgutversorgung für Hausgärten, Gartenbau und Landwirtschaft ein. Wir besichtigen die Züchtung und den Anbau sowie im neuen,...
Kräuterspaziergang in der Stadt Luzern
Wer sich auskennt mit essbaren Wildkräutern und medizinisch verwendbaren Pflanzen, findet diese überall – auch in der Stadt. Yves Scherer, Herbalist und Dozent für Pflanzenheilkunde, zeigt uns bei einem Spaziergang durch Luzern...
Widerstandsfähige Wildstauden
In Rebstein SG werden seit vier Jahren Wildstauden mit dem Bio-Knospenlabel gezogen und zum Kauf angeboten. Die Verantwortlichen, Cora Barth und Samsara Garcia-Reck, geben uns Einblick in die «Produktion» von regionalen Wildstauden. Stauden...
Rosen schneiden – aber richtig
Je nachdem, ob es sich um Beetrosen, Strauchrosen, Kletterrosen oder Historische Rosen handelt, braucht es eine andere Schnittweise. Der Gartengestalter Fredi Zollinger erklärt die Unterschiede und demonstriert, wo und wie bei den jeweiligen...
Kletterpflanzen und Hecken rund ums Wohnhaus
Exkursion in Basel und Umgebung zu wilden einheimischen Kletterpflanzen und Hecken. Welche Vögel und Insekten beherbergen sie? Welche CO2-reduzierende Wirkung entfalten sie im städtischen Wohnbereich? Wie siedeln wir solche Hecken und...
Naturgesunder Weingenuss
Weine aus naturgesunden Reben tragen zur Biodiversität bei und sind klimafreundlich. Im Rebberg und im Keller des Bioweinguts Lenz erfahren wir mehr über den Anbau und die Kelterung von pilzresistenten Reben. Mit Degustation von 4 Weiss-...
